低脂肪乳でヘルシー！かぶのポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぶは皮をむいてざく切りに、葉は粗めに刻む。玉葱もざく切りに、ベーコンは細切りにする。
-
2
鍋に水を入れ、かぶと玉葱を柔らかくなるまで煮る。
（かぶの葉は入れない。） - 3 ２をミキサーにかける。
- 4 ミキサーでなめらかになったら、再び鍋に戻し、固形ブイヨン、ベーコンを加えて煮る。
-
5
かぶの葉と牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・コショウで味をととのえ、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつければ完成。
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