五平もち レシピ・作り方
材料（1人分）
- ごはん 茶碗１杯
- 料理味噌 大さじ２
- 白ゴマ、くるみ お好みで
作り方
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1
ご飯は冷や飯ならばレンジで温める。
ご飯をボウルに入れてすりこぎでよく潰す。 -
2
潰したご飯を割り箸か五平餅用の太い木に平らになるように成型する。
この時調理用の手袋を使うとくっつかなくてやりやすい。 -
3
餅焼き網の網の部分をとりはずし、五平餅をのせて弱火であぶる。
薄く焦げ目がついたらひっくり返す。
-
4
味噌は、好みでゴマやクルミを擦って混ぜる。
ご飯が焼けたら味噌を好きなだけ塗り、再び表面をあぶる。
焦げやすいので注意。
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- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 五平もち
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777hello7772012/07/23 00:33
団子型で、作ってみました。
胡桃と胡麻のたれ、とても美味しいです！
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