野菜たっぷり♪ミートソーススパゲッティ レシピ・作り方

野菜たっぷり♪ミートソーススパゲッティ
ちー118
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ミートソースにすると不思議とどんな野菜も食べられます。ミックスベジタブルでなくても残り野菜をみじん切りにして入れてOK^^v白ワインで煮込んだ本格的な味です!

材料(3~4人分)

  • 牛ひき肉又は合いびき肉 200g
  • 玉葱(中) 1個
  • しいたけ 4枚
  • ピーマン 1個
  • ミックスベジタブル 大さじ2
  • コンソメ 2個
  • カットトマト缶 1缶
  • 白ワイン 1/2カップ
  • 砂糖 小さじ1
  • ソース 大さじ2

作り方

  1. 1 野菜は全てみじん切りにし、お鍋に油を引かずに、ひき肉と野菜を入れて炒めます。
  2. 2 ひき肉に火が通り、玉葱がしんなりしたら、コンソメとミックスベジタブル、カットトマトをいれ、形が分からなくなるくらいまでトマトを潰し、さらに白ワインを入れ、煮込みます。
  3. 3 30分程したら、ソースをいれ(味をみながら、量を加減してください。)隠し味の砂糖を入れ、さらに1時間程煮込めば出来上がりです。

きっかけ

ミートソースなら苦手な野菜もわからないうちに食べてしまうので作り始めたレシピです。

おいしくなるコツ

煮込む時は弱火です。

  • レシピID:1980000893
  • 公開日:2011/05/14
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カテゴリ
トマト系パスタミートソース
料理名
ミートソーススパゲッティ
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つくったよレポート(1件)

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    2012/10/08 21:02
    野菜たっぷり♪ミートソーススパゲッティ
    旨みタップリで、おいしくいただきました☆ごちそうさまでした~♪

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