切り干し大根deパパイヤイリチー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
pekopeko-chan
パパイヤイリチーが食べたいけど青パパイヤは手に入りにくい。そこで切り干し大根の登場です。同じような食感なので意外といけてると思います。
材料（３～５人分）
- 切り干し大根 ５０ｇくらい
- にんじん 小1/2くらい
- ハム ２～３枚
- ツナ缶（フレークタイプ） １缶
- ヤマキだしの素（粉末タイプのかつおだし） １袋（４ｇ）
- 塩･コショウ 適量
- サラダ油 大１くらい
作り方
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材料はこんな感じです。
切り干し大根は水で戻してよく洗い、水気をしぼる。にんじんは厚さ２～３ミリの斜め切りにして千切りに、ハムは５ミリくらいの細切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて熱しにんじんから炒める。色が変わってきたら切り干し大根、ハムの順に入れて炒め、塩・コショウで軽く味をつける。
- 3 ツナ缶を汁ごと全部入れて炒め、最後に粉末だしを入れて全体に味をなじませたら完成。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切り干し大根の炒め物
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ひーじゃーまん2023/08/14 16:23
pekopeko-chanさんハイサイ♪
私もパパヤーイリチー大好物です。
生の大根と切干大根で作ったらそれっぽい食感と美味しさになりました。
ご馳走様でした。
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