山菜のかき揚げ☆彡 レシピ・作り方
材料（－人分）
作り方
-
1
山菜水煮は、さっと下茹でしてから水気を切り、醤油で下味を付ける。
10分位したら、ザルに上げて水気を切る。 -
2
天ぷら衣を用意する。
（薄力粉と片栗粉、塩を合わせてから、水、酢を加え混ぜる） -
3
野菜を切って、山菜水煮と共にボウルに入れる。
-
4
薄力粉を全体に混ぜる。
（薄力粉は、分量外）
-
5
天ぷら衣を、適量入れて、軽く混ぜる。
全体に衣が絡まる位の量を入れる。 -
6
中温に熱した油で揚げる。
- 7 味が足りなければ、塩を付けて頂く。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 山菜のかき揚げ
ann***
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