新じゃがとさつま揚げのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを良く洗い土などを洗い流します。
   
   １㎝幅ほどの千切りにし、軽く洗いデンプンを流します。
   洗い流せたらキッチンペーパーで水気を軽く取ります。

2. 2

   さつま揚げは食べやすい大きさで少し薄めに切っておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ中火で熱したら新じゃがを５〜７分炒めていきます。
   
   透明度が出て来て柔らかくなるまで炒めてください。

4. 4

   さつま揚げを入れ２〜３分炒めます。

5. 5

   ☆の調味料を入れ全体に和え馴染んだら炒りごまをかけ出来上がりです。