おうち割烹☆筍の天ぷら レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- たけのこ(下処理済) 100gほど(お好みの量)
- 小麦粉 カップ1/3
- 水 カップ1/3
- 塩 １つまみ
作り方
-
1
たけのこを縦に半分に切って寝かせ、縦に2cm幅ほどに切る。
キッチンペーパーや布巾で水分を拭き取る。 -
2
ボウルに小麦粉と塩を入れて混ぜ、水を入れてよく混ぜる。
※水と小麦粉は１：１。ボテッとしてるぐらいでいいです。 -
3
鍋にたっぷりの油を入れて170～180℃ほどに熱する。
たけのこ１つずつに衣をつけて油に入れ、カラッと揚がれば完成。
塩や天つゆ(分量外)でお好みにお召し上がりください。
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うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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