作り方
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- 1
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- 頭の部分の顎を切り落とすか剥きます！
両手で転がすようにコロコロ塩揉みをします。
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- 2
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- オクラは半分に切り、大葉は丸めて千切りにします。
耐熱容器に☆を入れ(味噌 大２ 砂糖 大２ 酒 大１ みりん 大１)混ぜて下さい！
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- 3
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- 混ぜた☆に合い挽き肉を入れ混ぜます。
ラップをして６００wで２分加熱して下さい！
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- 4
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- １度目の加熱が終わったら合い挽き肉をほぐすように混ぜてオクラ、大葉を入れ再度ラップをして６００wで５分加熱します。
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- 5
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- 加熱が終わったら合い挽き肉に火が通ってる事を確認(血が混ざった赤色をしていないか)
最後によく混ぜ出来上がり！！
おいしくなるコツ
3でよく混ぜておくとお肉に味が染みやすくなります。
きっかけ
宮城県のお野菜コラボで作らせて頂きました。
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