下品なくらいに鰹ダシが濃い赤いきつね レシピ・作り方
材料（１人分）
- 赤いきつね １個
- 水 450ml
- 鰹節 3g
- 天かす 大さじ１ほど
作り方
-
1
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら鰹節を入れて弱火で煮だす。
3～4分茹でて火を止め、鰹節を取り出す。
※面倒臭ければ鰹節はそのままでもいいです。 -
2
赤いきつねの蓋を開けて揚げをとりだし、麺の上に粉末スープをかける。
粉末スープの上から出汁をかけて溶かすようにゆっくりと注ぎ、揚げを一度乗せて裏返す。 -
3
4～10分ほど置き麺が好みの固さになったら天かすを入れて完成。
お好みで付属の唐辛子をかけてお召し上がりください。
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うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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