夏だ！梅とワカメの冷やしぶったぬおうどんだ！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん １玉
- 梅干し(小粒) １粒
- 乾燥わかめ １つまみ
- 天かす 大さじ２ほど
- 万能ネギ 1～2ほさ
- 白ごま 2～3つまみ
- めんつゆ(ストレート) 50ml
- 梅びしお 6g
作り方
-
1
・乾燥ワカメを水につけてもどす。
・梅干しの種を取り包丁で細かく叩く
・万能ネギを刻む。 - 2 鍋に湯を沸かしてうどんを記載時間茹でて水洗いして冷やしてザルにあけて水気を切る。
- 3 めんつゆと梅びしおを混ぜて梅ツユを作る。
-
4
皿にうどんを乗せてツユをかけて軽く混ぜる。天かすと万能ネギと白ごまを散らす。
ワカメと梅干しを添えれば完成。
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うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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夏うどんではなく夏おうどん。