金閣寺麺 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に【おつゆ】の材料を全て入れて火にかける。沸騰したら火を止めて水で溶いた片栗粉を回し入れてよく混ぜる。
-
2
再度火にかけてかき混ぜる。
とろみがついたら溶き卵を回し入れて箸でゆっくりとかき混ぜ、卵がふわふわになったら火を止める。 -
3
麺を水洗いしてほぐす。
熱したフライパンにゴマ油を引き、ほぐした麺を入れて炒める。
麺に火が通ったら塩を軽くふりかけて炒める。
塩が全体に回ったら火を止める。 -
4
お皿に麺を入れ、玉子餡をかければ完成。
混ぜながらお召し上がりください。
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- 料理名
- 金閣寺麺
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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黄金色に輝くその姿はまさに世界遺産(意味不明)。