オクラの和風カルボナーラうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かしてオクラを1分ほど茹で、オクラのヘタを切り落とし7mm幅ほどに適当に切る。
ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐしておく。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを茹でる器に熱湯を入れて置いておく。
※必ず器を温めて下さい。 -
3
うどんを記載時間茹でる。
湯であがったら素早くしっかりと湯切りをする。 -
4
器のお湯を捨て、うどんを入れて溶き卵をかけてよく混ぜ合わせる。
卵がほどよく固まったらだし醤油をかけて混ぜる。
オクラを乗せて鰹節をかければ完成。
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- 料理名
- オクラの和風カルボナーラうどん
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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オクラは漢字で「秋葵」と書きます。