国産黒毛和牛のレバー焼きレモン岩塩仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーを5～7mmほどの厚さにスライスする(スライスしてあるやつはそのままで)。
   水洗いしてボウルに入れ、水を浸るぐらいまで入れて５分ほど置く。
   水を張りかえて数回繰り返す。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油を引いて中火にし、レバーを焼く。
   ※片面15秒ほど。

3. 3

   焼けたレバーをお皿に並べ、レモンを搾りかけて岩塩を振りかければ完成。
   お好みで黒胡椒をかけてお召し上がりください。