9/8ハヤシの日♪はやしや、ハヤシライス食べよ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを切ります
   
   千切りもしくはみじん切りします

   

2. 2 [具を炒めます]順番はお好みで変えてください
   
   鍋やフライパンにバター15gを入れてミンチもしくはお肉を炒めます
   
   ※お好みでマッシュルーム入れて炒めて

   

3. 3 玉ねぎを加え炒めます
   
   透き通ってしんなりしてきたら
   
   ※先に玉ねぎを炒めてでもOKです。
   今回は、ミンチの脂が出てくるので玉ねぎに旨みをうつすために先にミンチを炒めました

   

4. 4 塩コショウを振ります
5. 5 水200mlを加えます
   
   アクを取ります
   
   具材が柔らかくなるまで煮込みます
6. 6 ケチャップ大さじ4
   ソース大さじ3
   醤油をまわりにグルッとひとまわしします
   
   味見して量を調整します
7. 7 [とろみ ]
   
   一度火をとめます
   片栗粉小さじ2
   もしくは
   小麦粉大さじ2位入れて素早くかき混ぜます
8. 8 あっという間にダマになりやすいから注意
9. 9 再度加熱します。
   弱火で混ぜながら10分程度煮込みます
   
   とろみが出てくると焦げやすくなります
   
   お好みでグリンピースなど入れて下さい

   

10. 10 完成です
    
    はやしのみ
    ご飯と合わせて
    パンと一緒に
    豆腐にかけて
    ハンバーグにかけて
    オムライスにかけて
    などお好みで