にら玉ねこまんま レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 熱したフライパンにゴマ油を引き、4cmほどにカットしたニラを入れて炒める。
-
2
ニラがしんなりしたら酒と醤油を入れて混ぜ炒め、溶き卵をかけて軽く混ぜて焼く。
※スクランブルエッグ状にしなくても大丈夫です。 -
3
底が焼けたら裏返して反対面も軽く焼き、適度に火が通ったら火を止める。
お茶碗に盛り付けたご飯に乗せ、花かつおをドサッと乗せたら完成。
きっかけ
あまり知られていないけど、ニラ玉に鰹節ってものすごく相性が良いのです。
おいしくなるコツ
卵は表面だけ焼いて中が生っぽい方が美味しいですが、お好みの固さにして下さい。
- レシピID:1970025000
- 公開日:2022/04/17
関連情報
- 料理名
- ニラ玉ねこまんま
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