蓮根のチーズ inハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜キムチ 100ｇ
- 蓮根 100ｇ
- スライスチーズ 2枚
- 合い挽き肉 200ｇ
- 水 50cc
- ☆パン粉 大さじ4
- ☆溶き卵 1個
- ☆塩こしょう 少々
- 【ソース】
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ3
- 水 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
作り方
-
1
キムチ、蓮根をみじん切りにして、蓮根は水にさらす。
ボールにひき肉、キムチ、水気を切った蓮根、【☆】を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。 - 2 タネを2等分にして中心にチーズを入れて丸め、空気を抜きながら形を整える。
-
3
フライパンにサラダ油を熱して、ハンバーグのタネを並べて中心を軽くへこませ、中火で焦げ目が付くまで焼く。
裏返して水50ccを加えて蓋をして弱火で6分蒸し焼きにする。 - 4 ハンバーグを取り出し、フライパンに残った油にソースの材料を入れて煮詰める。
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蓮根がたくさん入ったハンバーグ☆