節分A_Aひな祭り✿誕生日など手巻き寿司パーティ～ レシピ・作り方

作り方

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   手巻き寿司の具はバリエーションがさまざまあって、用意する具が多ければ多いほど、当日の準備も大変です。

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   具材は
   【前日までに準備できる具】
   【刺身と野菜以外の具】をどれだけ準備できるかで、当日購入する刺身の量などを調整するのがおすすめです

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   【長く日持ちする具＆手巻きに人気の具】
   ★定番の卵焼き
   購入品or家の好みの甘さで手作り
   
   卵焼きは切る手前まで（焼くところまで）なら前日準備でもOKです
   
   卵焼きは棒状にきります

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   ★冷凍保存できる椎茸の煮物
   椎茸の煮物は5～6㎜幅に切ります。
   
   ちらし寿司風にしても美味しいです

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   ★酢れんこん(冷蔵にて保存期間1週間)も、事前に作っておけるものです
   5〜6㎜幅くらいに切ります

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   ★カニカマ
   
   手軽に用意出来てサラダ巻きに色鮮やかにそのまま使えます
   
   手巻き用のロングのものや短いタイプもあります

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   ★高野豆腐
   
   こうや豆腐は水で戻して使いやすいサイズに切っておきます

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   ★シーチキン
   そのまま美味しい
   油を切ります
   ★ツナマヨネーズ
   ツナは油を切り器に入れ1缶に対してマヨネーズ大さじ2～3を混ぜ合わせます
   ★粒コーン
   缶詰は水を切ります
   冷凍食品可

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   安い時に購入し冷凍でOK
   ↓冷凍保存でOK↓
   ★イクラの醤油漬け
   ★たたきマグロ
   冷蔵庫で解凍しておきます(半日から全日)

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    ★えびを自分でボイルする場合前日にゆでてOK冷蔵庫に保存

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    レシピID:1970021982
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    ★明太子
    ★たらこ
    
    冷凍保存出来ます

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    薄皮を取ってご飯に乗せます

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    ★鶏のから揚げ、トンカツ
    ボリューム感が出ます
    細く切っておきます

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    ★エビフライ、はそのままご飯に乗せれます

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    まく時にマヨネーズ、ケチャップなどつけて

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    【好みの刺身と野菜を用意します。】

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    ★きゅうりは両端を切り落とす
    長さを海苔の長さに合わせて切ります
    
    ★かいわれ菜は根元を切り落とし、黒く変色した葉っぱを洗って除きます
    ★レタス
    手でちぎります

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    ★玉ねぎはスライスして水につけて水を切る
    
    もしくは1時間程度放置
    
    サーモンやホタテに合いますね
    ★アボカド
    皮をむき種を取り長細く切ります
    味がマグロに似てますよ

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    ★大葉
    茎を切っておきます
    
    ★刻みねぎ
    長ネギを刻んでおきます

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    【海鮮】
    マグロ、サーモン、ホタテ、白身魚(鯛、鰤、はまちなど)甘エビ、いかなど
    
    ★寿司ネタ用にカットされたもの
    ★食べたい種類の刺身の柵を買い幅が広く、巻きにくそうなら細く切る

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    ★納豆
    タレを入れてお箸でかき混ぜます

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    【すし飯】
    ボウルなどに炊きたてのご飯を入れ、すし酢を全体にまわしかけます
    
    切るように寿司酢と米を混ぜ合わせます。
    
    混ざったら上下をときおり返しながらうちわなどで冷まします

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    ★すし飯は少し固めが良く、
    熱すぎず冷たすぎずといった具合がおすすめです

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    【お皿やパックなどに具、すし飯を盛り付けて準備は完成です】
    
    
    ☆*。ﾟ･*:.｡..｡.:*･'ﾔｯﾄﾃﾞｷﾀ～(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･。

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    各自で海苔の上に寿司ご飯、好きな【具】を乗せて巻いて食べます
    
    醤油やわさび、マヨネーズ、ケチャップ、ソースをつけたり入れたり♪♪

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    【レシピ】

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    末広巻き→円すいの形の巻き方
    
    レシピID:1970024265
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    海鮮恵方巻き♪♪海鮮巻き寿司♪♪
    
    レシピID:1970024219
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    サラダ恵方巻き♪♪サラダ巻き寿司♪♪
    
    レシピID:1970024256
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    節分なら恵方巻き
    
    レシピID:1970024207
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