サクサク^O^好きな具でグラタンパイ♪ホットパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【グラタンパイ】
2. 2 オーブンを200 ℃に温めはじめる。
3. 3 冷凍パイシートはグラタン皿の形に合わせてひとまわり大きく切り、麺棒で2mmほどの厚さ伸ばします
   
   使う直前まで冷蔵庫に入れておきます

   

4. 4 グラタンソースを鍋で3～4分温めて器に入れます。
   
   ※好きなものを使ってください

   

5. 5 ピザ用チーズをのせ

   

6. 6 パイシートの周囲に溶き卵を薄く塗り、卵を塗った面を下にしてグラタン皿にかぶせ、周囲を指でしっかりと押さえます

   

7. 7 表面にも刷毛などで溶き卵(もしくは卵黄)を薄く塗ってからオーブンに入れ、焼き色がつくまで15分ほど焼く。
   
   ※180～200℃

   

8. 8 焦げがきつくなりそうならアルミホイルを乗せます

   

9. 9 焼けました
   
   黄身がちょっと焦げましたが

   

10. 10 サクサク♪♪
    パイとのハーモニー
    出来たて美味しいですね

    

11. 11 【グラタンソース】
12. 12 玉ねぎはみじん切りにします。
    
    ベーコンは1～2cmに切ります。
13. 13 フライパンを中火で熱し油をひいて玉ねぎとベーコンを炒め玉ねぎがしんなりしてきたら
    
    ※タンパク質
    エビ、アサリ、鶏肉、ミンチ肉など好みのものもこちらで入れてください
14. 14 コンソメ
    塩コショウ
    を入れます
15. 15 弱火にして薄力粉を入れて粉っぽさがなくなったら牛乳を3～4回に分けて加えます。
    
    とろみがついたら火から下ろします
    粗熱を取ります