豚肉とピーマン、トマトのオイスター炒め★ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚もも薄切り肉 200g
- ピーマン(中) 2個(計80g)
- トマト 1/2個(100g)
- ☆オイスターソース(下味) 小さじ2
- ★オイスターソース(炒め) 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1/2
- 塩こしょう(調整用) 少々
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
トマトは大きめくし型に切ります。
ピーマンはひと口大にきります。
-
2
豚肉に予め☆を揉み込んで下味を付けておきます。
-
3
★の調味料を混ぜておきます。
-
4
フライパンに油をひいて、豚肉を入れ八分目まで焼いた所で、一旦お皿に取り出しておきます。
-
5
フライパンにピーマンを入れて、軽く焼き目が付くまで焼きます※油無しで焼きました。くっつきそうならば小さじ1程度の油を入れても◎
-
6
次に豚肉を戻してトマトも入れます。1分程炒め合わせたら3★を回しかけます。更に1〜2分炒めて、塩コショウで味を整えれば完成です。器に盛り付けましょう。
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c.bunny2022/07/09 06:07
ピーマンがなくトマトだけですが、オイスターソースの甘めの味と合っておいしかったです！
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