手づくりダシ！うま蕎麦 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 鍋に水、昆布を入れ沸騰させる
- 2 鰹節を入れ火をとめる。
- 3 ザルで鰹節を越す
- 4 火にかけ、醤油、みりん、塩を入れる
- 5 器に蕎麦、小口切りにしたねぎ、もみのりをおく
- 6 出汁をかける
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