ホッとする優しい味。豆苗と卵の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆苗 ½袋
- 卵 １個
- 和風顆粒だし 小さじ1
- 味噌 大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ２
- 水 600ml
作り方
- 1 豆苗は根元の部分を切り落とし、長さを3等分に切る。
-
2
小鍋に水を沸騰させ、和風顆粒だしを入れる。
中火にして、豆苗を入れ、再び沸騰したら、溶いた卵を回し入れる。
そっと混ぜたら弱火にし、味噌を溶き入れて、隠し味にめんつゆを加える。
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材料さえあれば、すぐに出来ちゃいます。