めんつゆで簡単！パンガシウスと細切り野菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- パンガシウス 220g
- たまねぎ 1/4個
- にんじん 5cm
- ピーマン 1個
- 小麦粉 大さじ3
- 塩こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1
- ◎めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
- ◎水 大さじ3〜4
作り方
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1
にんじん、ピーマンは細切りにし、たまねぎは薄切りにする。
-
2
パンガシウスを一口大に切り、軽く塩こしょうを振る。小麦粉を両面にまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて両面を焼き、いったん取り出す。
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4
空いたフライパンに1を入れてしんなりするまで炒める。
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5
フライパンに3を戻し入れ、混ぜ合わせた◎を入れて1分ほど中火で炒め、器に盛る。
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