パセリかほる鶏ハム レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉 1枚
- パセリの茎 5〜６本
- しめじ(好きなキノコ何種でも) 1/2パック
- 玉ねぎ 1/4コ
- ニンニク 1/2コ
- 砂糖 小1/2
- 酒 小1
- 塩 小2
- 胡椒 小2
作り方
-
1
パセリの茎、玉ねぎ、ニンニク、キノコ(他に青菜を入れてもいい)と、鶏胸肉の皮をはがしたものを、それぞれみじん切りにする。
-
2
鶏胸肉を、均一の厚さになるように開いて、砂糖と酒をまぶして、置いている間、みじん切りにした材料を塩胡椒(半量)で炒めておく。
-
3
ラップを敷き、鶏胸肉に残りの塩胡椒をして、炒めた材料をのせ、二重に巻く。
-
4
沸騰した、たっぷりのお湯に入れて、火を止め、冷めるまで置いておく。冷めたら冷蔵庫で保存。
-
5
できあがり。
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