甘い野菜3種のお味噌汁 レシピ・作り方

甘い野菜3種のお味噌汁
  • 約30分
  • 300円前後
ユキメ
ユキメ
甘い野菜で あったまるお味噌汁です

材料(3〜4人分)

  • ヤーコン 1本
  • 人参 1本
  • さつま芋 1本
  • 出汁 700ml
  • みりん 小さじ1
  • お味噌 大さじ3

作り方

  1. 1 ヤーコン
    さつま芋
    人参
    を一口台に切る
  2. 2 お鍋に 出汁を入れ
    温めながら

    ヤーコンを一煮立ちさせるまで
    煮る
  3. 3 一煮立ちしたら
    人参
    さつま芋
    を入れて5〜6分煮たら
    みりん
    を追加して4〜5分
    しっかり煮る
  4. 4 さつま芋が柔らかく煮えたら
    火を止め
    お味噌を溶かし入れ

    完成!

きっかけ

ヤーコンは煮ても 食感がシャキシャキで 食べ応えが あるので 食べるお味噌汁にも合うかなと思ったから

おいしくなるコツ

甘い食材ばかりですが みりんが 少し入ると 味が ハッキリするので おススメです

  • レシピID:1970017028
  • 公開日:2020/02/09
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