高野豆腐の黒糖かりんとうを【そば粉】で！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に5分くらいつけて戻し、ぎゅーっと絞って水を切る。
   細長いスティック状に切る。

2. 2

   ボウルに入れ、そば粉をよくまぶす。

3. 3

   180℃の油できつね色になるまで揚げ、油を切っておく。

4. 4

   黒蜜を作る。フライパンに黒砂糖と水を入れ、中火にかけて溶かす。

5. 5

   泡が大きくなりトロミがついてきたら揚げた高野豆腐を入れ、手早く絡める。
   クッキングシートの上で冷ます。