おうちで簡単！栗きんとき レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 サツマイモの皮を剥き、1㎝角ぐらいの大きさに切る。栗の甘露煮は、汁と栗に分けておく。
- 2 大きめの鍋に1と水、塩を入れ、10～15分、サツマイモに竹串がすっと通るぐらいまで、柔らかめにゆでる。
- 3 2の水を切り、鍋に戻す。弱火にかけ、みりんを入れ、マッシャーなのでよくつぶしながら、ゴムベラで混ぜる。
- 4 1の甘露煮の汁を大さじ1ずつ加え、その都度よくゴムベラで混ぜる。食紅を入れ、火を止めて、栗を入れて全体によく混ざったら出来上がり。
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