パプリカ＆きのこのにんにくバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- パプリカ（赤でも黄でも） 1/2個
- エリンギ（しいたけなどキノコ類なんでも） 1本
- にんにくの芽又はニラ・青ネギ 2～3本
- にんにく 1かけ
- バター 10g
- しょうゆ 小さじ2
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
パプリカ、エリンギは一口大に切る。
にんにくの芽は3~4cm幅に切る。
にんにくはみじん切りにする。 -
2
フライパンにバターを溶かし、弱火でにんにくを炒める。
にんにくの香りが出たら、パプリカ、エリンギ、にんにくの芽を加えて強火でさっと炒める。 -
3
しょうゆを回しかけて十数秒炒める。
お好みで塩コショウで味を調えて完成。
コショウはがっつり目がおすすめ。
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野菜だけでも食べ応え抜群☆