新じゃがと新玉ねぎのまるごと肉じゃが レシピ・作り方

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Mats29
旬な新じゃがと新玉ねぎをまるごと堪能♪

材料（2〜3人分）

新じゃが
2個
新玉ねぎ
1個
にんじん
1本
豚ロース（豚こま）
200g
しらたき
200g
水
100cc
醤油・お酒・みりん
各50cc
ケチャップ
大さじ2
ほんだし
小さじ1
塩昆布
ふたつまみ

作り方

  1. 1
    新玉ねぎの皮を剥く。
    新じゃがをこするように水洗い。
    にんじんを好みの大きさに切る。
    しらたきを水洗いし短めに。
  2. 2
    全ての材料を鍋に入れてフタをして弱火でじっくり30分。
    たまに混ぜ混ぜ、アクを取りつつ。
    じゃがいもが柔らかければ完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

まるごとの方が美味しいと思い。

公開日：2017/05/08
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カテゴリ
新じゃが肉じゃが新玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

Mats29 居酒屋でのバイト経験を活かし、お酒に合うもの・少し工夫した創作料理を作ってます。 出身地：北海道 居住地：東京 既婚・子供ニ人・アラフォー

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