小松菜の中華卵スープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 小松菜はねもとを切り落とし、よく洗ったら一口大に切る。
- 2 しめじは硬いところを切る。
- 3 鍋に、水、小松菜、しめじ、そうみシャンタンを入れて中火で5分〜8分煮る。
- 4 ボウルに卵をわり溶き、鍋にまわし入れたら1分加熱する。
- 5 塩で味をととのえたら出来上がり!
きっかけ
チャーハンに合うスープを考えて作りました!
おいしくなるコツ
小松菜のシャキシャキ感を残したい時には、小松菜だけを後から入れても美味しいです!
- レシピID:1970012251
- 公開日:2017/02/24
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