豚の角煮風煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゆで卵は殻をむいて、白ネギは3センチはばに、大根は4等分に。
-
2
豚のスライスを二枚、90度になるようにおいて、端をかさね、交互に蛇腹になるように折りたたむ。(ロースは一枚を縦半分に折りたたみ、90度に重ねる)
12個つくる。 - 3 フライパンでサイコロみたいな豚肉をしっかり型に押さえ、4面をやく。
- 4 3に、☆をいれ、ゆで卵と大根をいれ沸騰するまで強火で、アクをとり、中火に白ネギを加え20分煮込む
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5
✳ご飯に盛り付けて見ました
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6
豚バラで作り置きしました
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ロースよりバラの方が断然美味しかったです(^◇^;)