牛肉とエリンギの赤ワイン風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
牛肉は全体に筋切りをし、ひと口大に切る。
エリンギも食べやすい大きさに切る。 -
2
フライパンに油を熱し
肉を入れる。
焼き色がついたら
エリンギを追加し
塩こしょうし、よく焼く。 -
3
②に赤ワインとしょう油を入れ、
アルコールを飛ばすように少し煮詰め、味をからめる。 - 4 皿に盛り、クレソンなどを飾る。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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