エビとズッキーニのタマゴ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは背ワタとカラを取る。ニンニク、玉葱はみじん切り、ズッキーニは１ｃｍの角切り、卵は溶き卵にする。

2. 2

   オリーブオイルを弱火で熱したフライパンに、１のニンニクと玉葱を入れ、香ばしくなったら、１のズッキーニを入れる。

3. 3

   ２のズッキーニがしんなりトロトロしたら、１のエビを入れてよく炒める。

4. 4

   ３に塩、コショウ、チューブ生姜を味調整しながら入れ、１の溶き卵を投入し、全体的に焼からませ、香り付けにうすくち醤油をかけたら完成です。