真鱈のふりかけグリエ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
田中マーク
湿気って、余り気味の「のりたま」があったら、ハワイのロコフード「ふりかけアヒ」でアレンジ！淡白で旨みたっぷりの鱈と「のりたま」の相性は抜群です！
材料（２人分）
作り方
- 1 ニンニク、パセリはみじん切りにする。
- 2 タッパーにオリーブオイル、塩、コショウ、白ワイン、粉わさび、うすくち醤油を入れ、混ぜ合わす。
- 3 ２に鱈切り身を投入し、２時間ほど寝かせる。
- 4 ３の鱈に、「のりたま」、１のニンニクをふりかけて、なじませる。
- 5 トースターにアルミを敷き、４を１２００ｗで２０分焼く。
- 6 ５を器に盛り、１のパセリをトッピングし、レモン汁をかけたら完成です。
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田中マーク
料理とワインをこよなく愛する独身ミドルです！性格は「いつも笑顔で景気よく！」みたいな、イタリア気質で、ポジティブな明るい料理研究家です。「食」を通じて、たくさんの方々との交流があればと思います。
heartmarc2013@gmail.com
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