芋づるの佃煮～秋を食べよう レシピ・作り方
材料（4人分）
- 芋づる（皮をむいて） 200ｇ
- 醤油 大３
- 砂糖 大２
- 酒 大1
- みりん 大１
- 本だし ひとつまみ
- 白ごま 大２
作り方
- 1 芋づるは皮をむいて、水にさらしたものを用意します。
- 2 水気をきった芋づるを鍋に入れ、（白ごま）以外の材料を加えて煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
- 3 煮詰まってきて、照りがでてきたら、仕上げに白ごまをふって出来上がりです。
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独特の食感は子供も大好きです。