むかごご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごは、ゴミをとって洗っておく

2. 2

   米は洗ってざるにあげて30分以上おく。

3. 3

   炊飯器に、米と「おこわ」目盛りの水を入れ、塩・酒、むかごを入れる。上に昆布を乗せて炊く

4. 4

   生姜はみじん切りに刻んでおく

5. 5

   ご飯のスイッチが切れたら、生姜を加え全体をふんわり、良く混ぜる。
   味を見て、塩加減を調節する。

6. 6

   こんな感じで、むかごが成っています。