野菜たっぷりのうま煮♡ レシピ・作り方

野菜たっぷりのうま煮♡
  • 約15分
  • 300円前後
カオリmamaの部屋
カオリmamaの部屋
中華と和風のコラボで作ってみました!

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 肉、野菜を食べやすい大きさに切り、肉には片栗粉をまぶしておきます。生姜は千切りにしておきます。
  2. 2 ★の生姜以外を合わせておきます。
  3. 3 フライパンに油を入れ強火で、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒め次に肉を炒め、火が通ったら残りの野菜を全部入れてまた炒めます!
  4. 4 炒まったら強火のまま醤油を鍋肌から加え、10秒待ちます。次に合わせておいた★印の調味料と生姜を加え、中火で7〜8分煮込み、片栗粉でトロミをつけごま油を入れて出来上がりです!

きっかけ

近所にある中華料理屋さんのうま煮をマネして作りました!

おいしくなるコツ

醤油を焦がす感じで鍋肌から入れましょう! 豚肉は厚切りのロースが1番オススメです! 鶏肉も美味しいですよ!

  • レシピID:1970007999
  • 公開日:2014/07/17
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カテゴリ
豚ロース
料理名
野菜たっぷりのうま煮♡
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つくったよレポート(1件)

  • まるこちび
    まるこちび
    2016/10/05 23:03
    野菜たっぷりのうま煮♡
    時間がなかったので少し煮詰めきれませんでしたが、美味しかったです!ありがとうございます!!

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