本当に具だくさん‼︎立派なおかずになる豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参はいちょう切り、油揚げは細切り、えのきだけは長さを半分に、豚肉は一口大に切る。
   さつまいもは厚めのいちょう切りにし、水にさらす。

2. 2

   水、ほんだし、大根、人参を入れて火にかける。
   沸騰したらさつまいもを加える。

3. 3

   野菜に火が通ったら火を強め、豚肉、油揚げ、えのきだけを加える。
   豚肉はかたまらないようにほぐしながら入れてください。

4. 4

   再び沸騰したら灰汁をとり、味噌をとく。
   
   お椀に盛り、好みで青ネギを添える。