夜食にもつまみにも!簡単キムチそば レシピ・作り方

夜食にもつまみにも!簡単キムチそば
  • 5分以内
  • 300円前後
marsuke0611
marsuke0611
ちょっと小腹が空いた時、お酒のお供に簡単に作れて美味しいひと味違った大人のそばです。

材料(1人分)

  • おそば(乾麺でも生麺でもOK) 一人前
  • キムチ 適量
  • おろしニンニク(チューブでOK) 小さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • だしの素 小さじ2
  • ラー油 適量
  • 万能ネギ(長ネギでもOK) 2本分(長ネギの場合白い部分1本分)
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 万能ネギを小口切りにします。
  2. 2 そばを茹でるお湯を沸かし、酒とみりんを入れ沸騰させます。
  3. 3 どんぶりにだしの素、醤油、ラー油、ごま油、おろしニンニクを入れて混ぜておきます。
  4. 4 お湯が沸騰したらそばを茹でます。
    そばは指定の茹で時間より30秒〜1分程度短めに茹でます。
  5. 5 茹で上がったらお湯をおたま一杯程度どんぶりに入れ、お湯を切ったそばをどんぶりに盛り、よく混ぜ合わせます。
  6. 6 最後に万能ねぎとキムチを盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

カロリーを気にせず、お酒のお供や〆に簡単で美味い物が出来ないかと、あり合わせで作ってみたらめちゃくちゃ簡単で美味かった!!意外と日本そばにキムチ、ラー油の組み合わせがくせになります。 キムチやラー油の量をお好みで調整して♪

おいしくなるコツ

少し固めにゆで、熱々のウチに調味料とよく合わせるのがコツです。 辛味はキムチとラー油の量でお好みで調整して下さい。 ゆで湯に酒とみりんをあらかじめ入れて茹でる事でベースの味付けが簡単にキマリます♪

  • レシピID:1970007572
  • 公開日:2014/04/02
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
アレンジそば5分以内の簡単料理男の簡単料理キムチ
料理名
簡単ピリ辛キムチ油そば
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(5件)

  • okirakudes
    okirakudes
    2024/07/06 10:22
    夜食にもつまみにも!簡単キムチそば
    連日の暑さなので冷やし蕎麦にしていただきました。
  • モネール
    モネール
    2024/02/10 11:32
    夜食にもつまみにも!簡単キムチそば
    美味しかったです!
  • yu.38
    yu.38
    2020/06/28 20:55
    夜食にもつまみにも!簡単キムチそば
    旨いです!
  • 結后
    結后
    2015/06/21 16:34
    夜食にもつまみにも!簡単キムチそば
    キムチと蕎麦って合いますね~簡単レシピでおいしかったです♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る