お弁当にも★菜の花牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花は３ｃｍくらいのざく切りにして、フライパンで２分半くらいゆでて取り出す。フライパンはさっと洗って水気をとる。
2. 2 同じフライパンに油（分量外）をひき、溶きほぐした卵を入れ、こまかめの炒り卵をつくり取り出しておく。
3. 3 さらに同じフライパンに油（分量外）をひき、牛肉を炒める。
   ★の調味料で調味する。
4. 4 ≪お好みで≫
   ご飯に酢をまぜ酢飯にしておく。
5. 5 ご飯に【１】【２】【３】を混ぜ完成。
6. 6 ≪補足≫
   テフロン加工等のフライパンの場合は油【２】や【３】で油をひかなくてもＯＫです。
7. 7 ≪補足②≫
   【３】では牛肉をさっとゆでて火を入れてもＯＫです。お弁当の場合は肉の脂が落ちていいかも。