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お弁当にも★菜の花牛丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当にも★菜の花牛丼
  • 300円前後

菜の花の畑をイメージ?洗いものはフライパン1枚です。※炊飯は除く

作り方

  • 1

    菜の花は3cmくらいのざく切りにして、フライパンで2分半くらいゆでて取り出す。フライパンはさっと洗って水気をとる。

  • 2

    同じフライパンに油(分量外)をひき、溶きほぐした卵を入れ、こまかめの炒り卵をつくり取り出しておく。

  • 3

    さらに同じフライパンに油(分量外)をひき、牛肉を炒める。
    ★の調味料で調味する。

  • 4

    ≪お好みで≫
    ご飯に酢をまぜ酢飯にしておく。

  • 5

    ご飯に【1】【2】【3】を混ぜ完成。

  • 6

    ≪補足≫
    テフロン加工等のフライパンの場合は油【2】や【3】で油をひかなくてもOKです。

  • 7

    ≪補足②≫
    【3】では牛肉をさっとゆでて火を入れてもOKです。お弁当の場合は肉の脂が落ちていいかも。

きっかけ

菜の花を春っぽいイメージでお弁当に使いたかったので。

おいしくなるコツ

★の調味料の量はお好みで調節してみてください。

レシピID: 1970007417

公開日:2014.01.22

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