簡単☆ストウブ鍋でごぼうと舞茸と豚肉のシンプル蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
- ごぼう 15～20センチ位
- 舞茸 1/2パック
- 豚バラ薄切り肉 70ｇ位
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 大さじ１と1/2
- お好みで酢（米酢などなんでも） 大さじ１～
作り方
-
1
ごぼうは洗って5ミリくらいの斜め薄切りにし、５分ほど水にさらす。
※私は皮をピーラ―でむいています。 -
2
豚肉の両面に塩コショウをふる。
厚手の鍋に下からごぼう、ほぐした舞茸、豚肉をひろげてのせる。豚肉のうまみが野菜にしみるように。 -
3
酒加えて、中火にかける。蒸気が出てきたら、弱火にして10分ほど蒸す。
ごぼうがやわらくなったら完成。 - 4 そのままでも、お好みで酢でさっぱりといただいてもおいしいです。
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珈琲ベーグル
東京都の会社員。夫と２人暮らし。ブログ「東京弁当専科」で日々のお弁当を紹介しています。
staub鍋での料理が楽しい♪
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