ゴーヤの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは５mm程度に薄切りして水にさらす。
   ウインナーも薄切りにする。

2. 2

   サラダ油を引いたフライパンでゴーヤ（水をよくきる）とウインナーを炒める。ゴーヤがしんなりするまで（中火～弱火）いためる。

3. 3

   ゴーヤに火が通ったら、溶いた卵を回しかけ軽く混ぜる（強火～中火）。
   塩コショウをして味を整える。
   最後にチーズを入れ少し待って溶けたら、さっと一瞬だけ混ぜる。