チキンの炭火焼き、塩ニンニクマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥モモ肉 2枚
- にんにくすりおろし こさじ3
- 塩 大さじ2
- プロバンスハーブ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
- 1 チキンにフォークで穴をあけます。マリネ液が染み込みやすいように数ヶ所に穴をあけます。
- 2 チキン以外の材料をすべてジップロックなどに入れ、混ぜ合わせたら、チキンを入れマリネします。お塩をもみこむような感じです。
- 3 一晩おきます。
- 4 炭火をおこします。チキンは1モモ肉に金串２本を使い、ひっくり返しやすいようにさしておきます。
- 5 炭火でじっくり脂を落としながら焼いたら出来上がりです。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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