チキンやお魚に、スパイシージャーク風マリネ液 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
モモグラモ
ジャマイカの友人に教えてもらいました。スパイシーでおいしいジャークシーズニングです。彼女のレシピに勝手にしょうゆなど加えました。本場とは違いますがおいしいです。
材料（４人分）
作り方
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1
スプリングオニオンは小ねぎに似ています。もっとマイルドでつんとしません。このシーズニングで１．２キロ程度の丸鶏、もも肉なら４本から６本マリネできます。
- 2 スプリングオニオン、トマト、しょうが、にんにくはざく切りにし、チリは種を取り細かくし、ライムは搾ります。すべての材料をフードプロセッサーなどでペーストのようにします。
- 3 ジャマイカの友人はハバネロをつかっていましたが、私には辛すぎるのでタイのレッドチリとグリーンチリを２本ずつ使いました。
- 4 鶏肉やお魚などをこれでマリネして焼くととてもおいしいです。お試しください。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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