おにぎりお弁当にも！しっかり味のしょうが山菜ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは洗って、一晩水につけて戻しておきます。だし汁がすごくおいしく海外では貴重なので私は冷蔵庫にボールを入れていっぱいの水と戻しています。

2. 2

   お米はといでざるにあげておきます。

3. 3

   しいたけは石突をとってみじんぎりに、しょうがは摩り下ろして汁を絞っておきます。親指大３センチほどのものをお使いください、※をすべて混ぜておきます。

4. 4

   といでおいたお米を炊飯器にセットし、山菜の水煮、しいたけを加え、※印を加えて炊飯します。

5. 5

   仕上げにあればあさつきや小口ねぎ、チャイブなどを飾って出来上がりです。