簡単おいしい☆かまぼことエリンギの炒め物♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- かまぼこは１ｃｍ厚さに切ります。
エリンギは１ｃｍの輪切りにします。
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- 2
- フライパンにオリーブオイルを敷き、かまぼこを焼きます。
エリンギも加えて炒めます。
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- 3
- かまぼこに焼き色が付き、エリンギがしんなりしてきたら、塩をふって仕上げます。
おいしくなるコツ
かまぼこと一緒に焼くことで、かまぼこのうま味がエリンギに移ります。
今回、オリーブオイルを使いましたが、ごま油でも風味よくおいしいです。
塩は石垣の塩を使いました。藻塩などもおすすめです☆
きっかけ
お弁当のおかずに、作ってみました。
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