野菜のケーキ レシピ・作り方

野菜のケーキ
  • 約30分
  • 300円前後
おカズ4486
おカズ4486
美容、栄養ありの、簡単に出来る、
美味しいカボチャケーキです。
お子様、御年寄にも是非!

材料(5人分)

  • 小麦粉 BP小2 180g
  • 砂糖 100g
  • 無塩バター 100g
  • 2個
  • かぼちゃ 1/6個
  • コーヒーフレッシュ 2個
  • バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1 かぼちゃは、サイコロ位の切って、レンジで4~5分柔らかくして、つぶしておく。
    バターも溶かしておく。
    小麦粉とBP合わせて、ふるっておく。
  2. 2 ボールに卵と砂糖を泡立てる。
    溶かしバターをいれ混ぜる。
    つぶしたカボチャを入れて混ぜる。
    コーヒーフレッシュ、バニラを加える。
  3. 3 小麦粉を入れ泡を崩さずに混ぜる。
    型に流す(18cmの型)
    180度で30分オーブンで焼く。

きっかけ

ハンドミキサーさえあれば、手早く作れますから!

おいしくなるコツ

小麦粉以外、混ぜる時は、ハンドミキサーにお任せした方が、舌触りの良い仕上がりになります。かぼちゃをつぶす時、少し粒粒があっても美味しいです。

  • レシピID:1970004030
  • 公開日:2012/02/26
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美容と栄養 おやつに おもてなしに 簡単に
料理名
かぼちゃケーキ
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