残り物でお弁当春巻き レシピ・作り方
材料（10本人分）
- 春巻きの皮 10枚
- 春雨 30ｇ
- 合びきミンチ 30ｇ
- ピーマン 1/4個
- 赤パプリカ 1/4個
- 黄パプリカ 1/4個
- ほうれん草（葉の部分のみ） 5枚
- おろし生姜（チューブ） 2ｃｍ
- しょうゆ 小さじ1/2
- 酒 小さじ1/2
- 顆粒ガラスープ 小さじ1/2
- 小麦粉（のり用） 小さじ2
- 水（のり用） 小さじ2
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 春雨に熱湯をかけて戻す
- 2 フライパンにひき肉を入れて色が変わるまで炒めて、生姜、しょうゆ、酒、ガラスープをさらに加えて炒める
- 3 2にほうれん草以外の野菜と春雨を入れて炒める
- 4 ほうれん草の葉を半分に切り、春巻きの皮の上に乗せ、その上に10等分にした3を乗せて巻く
- 5 巻き終わりに水で溶いた小麦粉のりを塗って止める
- 6 揚げ油でカリッとするまで揚げて出来上がり
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 春巻き
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