ゴーヤソーメンチャンプルー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ゴーヤはタネとワタを取って、塩もみし、塩水につけておきます。豚バラ肉は一口大に切っておきます。卵は溶きほぐしておきます。
- 2 そうめんをゆでてザルに上げておきます。
- 3 熱したフライパンにごま油をしき、ゴーヤと豚肉を炒めます。火が通ったら溶き卵を入れて、固まるまでしばらくおき、固まってきたら軽くほぐして炒め合わせます。
- 4 そうめんも加えて、醤油、塩胡椒を入れて炒め合わせます
- 5 最後に鰹節を入れて炒め合わせ、皿に盛りつけて、仕上げに鰹節をたっぷりのせて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- ゴーヤと素麺のチャンプルー
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norije2015/09/15 14:23
我が家には豆腐あったのですが昼ごはんにしたかったのでそうめんで作りました～(^o^)とても簡単で美味しかったです～(^^)b
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