レーズンパン レシピ・作り方
材料（１６個人分）
- 強力粉 ３７５ｇ
- 塩 ６ｇ
- 砂糖 ２０ｇ
- バター ２５ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- 水 １００ミリリットル
- 牛乳 １７０ミリリットル
- レーズン お好み
作り方
-
1
材料をＨＢに入れる。
１次発酵まで、ＨＢにお任せする。 - 2 １次発酵が終わったら、生地を出し、１個５０ｇにわけ、丸める。
-
3
２次発酵。
オーブンの発酵モードで４０℃で３０分発酵させる。 - 4 １８０℃で２０分焼く。
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